Choi A-ra nasceu em Seul e iniciou sua trajetória profissional de destaque trabalhando intensamente no competitivo mercado da alta costura coreana, despontando como uma modelo de passarela requisitada devido à sua altura impressionante de 178 centímetros. Com passagens marcantes por grandes desfiles da Seoul Fashion Week e editoriais de revistas conceituadas, ela resolveu expandir seus horizontes artísticos participando de testes para a TV. Ela fez seu debut oficial como atriz em 2017.
Sua estreia na televisão coreana aconteceu diretamente em um projeto de enorme impacto cultural e de grande apelo com o público jovem. Ela foi escalada para o elenco principal da segunda temporada do aclamado drama de amadurecimento Olá, Meus 20 Anos! (Age of Youth 2), exibido pela emissora JTBC em 2017. Na trama, ela interpretou a misteriosa e alta estudante Jo Eun, conquistando os telespectadores por sua química divertida com as outras moradoras da república Belle Epoque.
No período recente de 2024 a 2026, a atriz optou por manter um perfil discreto nas telas, alternando participações pontuais em curtas-metragens com seus trabalhos contínuos no mercado de moda e campanhas publicitárias em Seul. Ela gerencia sua rotina de forma independente, focando no aprimoramento de suas técnicas de atuação dramática longe das pressões diárias dos tablóides coreanos. Sua personagem na JTBC continua sendo celebrada em maratonas de fãs de dramas de cura.