Goh Doo-shim é uma das figuras mais respeitadas e tradicionais da televisão coreana. Nascida na ilha de Jeju, ela ingressou no meio artístico no início dos anos 1970 ao passar no recrutamento aberto de atores da emissora MBC. Seu debut oficial aconteceu em 1972, dando início a uma caminhada que redefiniria a representação de figuras maternas e matriarcas na ficção sul-coreana, acumulando papéis que marcaram gerações de telespectadores.
A atriz construiu um portfólio gigantesco com produções que comoveram o país. Nos últimos anos, ela manteve sua relevância em alta ao participar de Melancia Cintilante em 2023, interpretando uma avó afetuosa e marcante. Em 2024, ela partiu para o cinema e para a TV de fantasia ao integrar o elenco do documentário dramático And When the Magnolia Bloom e protagonizar a carismática matriarca com poderes perdidos no dorama Uma Família Inusitada, da JTBC, onde mostrou mais uma vez sua enorme versatilidade.
Atualmente, entre 2025 e 2026, a veterana continua na ativa e trabalhando em novos formatos de mídia. Ela foi escalada para o projeto cinematográfico 호텔 도깨비 (Hotel Goblin), previsto para as telas em 2026. Respeitada como uma lenda viva pelos atores mais jovens de Seul, ela segue dividindo seu tempo entre as gravações na capital e visitas à sua terra natal, onde atua ativamente como embaixadora cultural e defensora das tradições locais de Jeju.