Jo Yoon começou sua caminhada no circuito de k-dramas e produções digitais de Seul no final da década passada. Apresentando feições expressivas e facilidade para se misturar a núcleos jovens, ele fez seu debut oficial na televisão coreana no encerramento de 2018, integrando o elenco de suporte de uma minissérie conceitual da emissora SBS de grande alcance local.
Seu primeiro papel de destaque aconteceu no drama de fantasia médica Mysterious Nurse (Iusanghan Ganho-sa), exibido pela SBS em 2018, onde interpretou o personagem Hyun-woo. Essa oportunidade estabeleceu sua presença entre diretores de elenco de canais abertos e webdramas, permitindo que ele seguisse participando ativamente de testes e aperfeiçoando suas técnicas de set nas temporadas seguintes.
Entre 2024 e 2026, seu ritmo de gravações ganhou força com produções voltadas para o streaming e canais fechados. Ele foi escalado para atuar nos dramas de romance e comédia juvenil Eu sou um companheiro de chapa, My Boss, My High School Enemy e ON&OFF, todos com lançamento em 2025. O ator concilia sua rotina intensa nos estúdios com campanhas de marcas de estilo de vida em Seul, mantendo-se como um dos rostos dinâmicos para o público jovem.