Jeon So-nee nasceu em Seul e iniciou sua trajetória na atuação através de curtas-metragens antes de ganhar destaque no circuito comercial. Desde sua estreia, ela demonstrou uma escolha cuidadosa por roteiros que exigem profundidade interpretativa, distanciando-se de papéis convencionais e focando em projetos que desafiam sua capacidade de transitar entre diferentes gêneros, como o suspense, o drama romântico e a ficção científica.
Sua carreira ganhou impulso relevante com trabalhos como o filme Soulmate, onde dividiu a tela em uma narrativa emocional sobre amizade, e sua escalação como protagonista em Parasyte: The Grey, da Netflix. Nestes projetos, Jeon So-nee provou ser capaz de sustentar narrativas complexas, equilibrando cenas de ação intensas com momentos de introspecção, o que a tornou uma das atrizes mais requisitadas para produções que demandam uma entrega física e psicológica sólida.
Atualmente, em 2025 e 2026, a atriz expandiu sua presença com novos dramas como Você Estava Lá e Um Amor de Cinema, reafirmando sua versatilidade no mercado atual. Ela segue trabalhando em obras que exploram novas linguagens visuais e narrativas, consolidando seu nome através de escolhas que priorizam a qualidade do material e a colaboração com diretores que possuem visões artísticas singulares, mantendo-se como uma das figuras mais interessantes de assistir na televisão e cinema coreano recente.