Hong Wan-pyo iniciou sua caminhada no teatro e em pequenas produções independentes no final dos anos 2000. O ator trilhou um caminho sólido como artista de suporte, conquistando espaço na televisão e nas telas de cinema ao demonstrar uma presença cênica confiável e grande facilidade para transitar entre tipos cotidianos e figuras caricatas.
Ele ganhou visibilidade em produções independentes e comerciais de médio porte como Cat Funeral, lançado em 2015, e no drama psicológico Misbehavior, de 2017. Mais tarde, ele partiu para papéis em séries de televisão aberta de relevância nacional, marcando presença em Moonshine, transmitido pela KBS2 no final de 2021, onde interpretou o personagem Gyebong, integrado ao núcleo de contrabandistas.
Em 2023, o ator apostou no badalado filme esportivo Dream (Campeonato dos Sonhos), dirigido por Lee Byeong-heon, contracenando ao lado de Park Seo-joon e IU no papel de um dos membros do comitê. Entre 2024 e 2026, ele segue ativo participando de audições e mantendo sua regularidade de atuações secundárias em dramas contemporâneos e no setor audiovisual.