Seo Ji-yeon iniciou sua carreira no setor audiovisual coreano durante a metade dos anos 2000, participando de projetos que consolidaram seu nome em papéis de apoio importantes. Com uma postura dedicada à construção de personagens em dramas televisivos, ela se tornou uma presença reconhecível pelo público que acompanha produções de época e contemporâneas. Sua estreia ocorreu em 2006, marcando o início de uma sequência de trabalhos em emissoras consagradas.
Durante sua trajetória, a atriz foi escalada para produções que exigiam versatilidade, transitando por gêneros variados. O drama Scholar Who Walks the Night, lançado em 2015, representa um dos marcos de sua filmografia pela ambientação histórica e pelo papel desempenhado na trama. Outros trabalhos como Swallow the Sun também permitiram que a artista explorasse diferentes nuances de interpretação, provando sua resiliência dentro das exigentes rotinas de filmagem na Coreia.
Nos anos recentes, a atriz mantém uma atuação mais discreta no mercado, focando em projetos selecionados e participações que privilegiam a qualidade do roteiro. Ela continua integrando o elenco de produções que circulam por plataformas digitais, mantendo sua relevância entre os espectadores de K-Dramas tradicionais. Seo Ji-yeon segue trabalhando em seu ofício com o mesmo rigor que marcou o início de sua caminhada na televisão.