Jang Se-won nasceu em Seul e deu início à sua caminhada no cinema coreano focando em papéis secundários e de forte teor realista. Ele iniciou sua caminhada de maneira independente, participando de audições locais e pequenos curtas universitários para construir sua base dramática. Seu debut oficial em longas-metragens ocorreu em 2016 ao integrar o elenco de suporte do aclamado suspense noir policial Phantom Detective.
O ator especializou-se em dar sustentação a tramas urbanas densas e romances melancólicos na tela grande. Ele garantiu pequenas participações e papéis de apoio em produções muito queridas pelo público, como o romance retrô Sintonizada em Você em 2019 e o sensível drama Josée lançado nos cinemas em 2020. No entanto, seu trabalho de maior impacto e exposição ocorreu em 2023, quando integrou o elenco principal do tenso filme de terror em estilo found footage Marui Video.
Entre 2024 e 2026, Jang Se-won manteve uma rotina de audições focada em produções independentes de Seul e novas séries para canais de streaming. Ele opta por uma vida pessoal muito privada e totalmente distante dos holofotes digitais, preferindo gastar sua energia em oficinas de atuação. O ator segue avaliando roteiros de suspense para planejar seus próximos personagens de suporte nos sets coreanos.