Go Youn-jung iniciou sua trajetória artística em 2019 após destacar-se como modelo, transicionando rapidamente para a atuação com papéis que exigiam forte presença visual e emocional. Sua estreia oficial no dorama He Is Psychometric abriu portas para produções que valorizavam sua capacidade de interpretar personagens com camadas psicológicas profundas. Com uma estética que se tornou referência na Coreia do Sul, ela soube escolher roteiros que desviam do comum, apostando em gêneros como fantasia urbana e suspenses, o que a diferenciou no competitivo mercado de atrizes de sua geração.
Projetos de maior impacto como o dorama de sucesso Moving elevaram sua carreira a um patamar internacional, onde pôde exibir sua versatilidade ao interpretar uma personagem com habilidades sobre-humanas e dilemas humanos reais. Ao participar de produções como Resident Playbook e integrar o elenco de O Amor Pode Ser Traduzido?, ela provou que consegue transitar com facilidade entre o drama médico, a comédia romântica e narrativas experimentais. Sua atuação é constantemente elogiada pela naturalidade e pelo cuidado em construir a psicologia de suas personagens antes mesmo de iniciar as filmagens.
Entre 2024 e 2026, Go Youn-jung manteve uma agenda intensa, com participações em séries como Estamos Todos Tentando e O Clube dos Amigos Secretos. Ela continua sendo uma das atrizes mais requisitadas para produções de alto orçamento, equilibrando a carreira nas telas com campanhas de prestígio no mercado de moda e beleza. Atualmente, foca em projetos que explorem novas formas de narrativa no audiovisual coreano, mantendo seu status como um dos nomes que definem a nova era do entretenimento na televisão coreana.