Lee Ju-bin nasceu em Seul e, antes de se dedicar integralmente à atuação, passou um tempo como trainee para integrar um grupo de K-Pop, o que explica sua facilidade com a performance e presença de palco. Ela iniciou sua carreira de atriz em 2017, participando do drama Whisper. Com o passar do tempo, Lee Ju-bin foi conquistando papéis que exigiam elegância e uma postura firme, características que se tornaram suas marcas registradas em diferentes produções da televisão coreana.
A atriz ganhou destaque mundial ao interpretar Yoon Mi-sun na versão coreana de La Casa de Papel e também por seu papel marcante em Queen of Tears, onde demonstrou habilidade em compor personagens que transitam entre o drama denso e o mistério. Seu portfólio inclui obras como Be Melodramatic e Find Me in Your Memory, que foram essenciais para mostrar sua versatilidade cênica. Ela prefere projetos que permitem o desenvolvimento de arcos mais complexos, o que a levou a ser escalada para produções que focam tanto em romance quanto em suspense psicológico.
Em 2025 e 2026, Lee Ju-bin continua trabalhando intensamente, participando de títulos como Febre de Primavera e Seguro para Divorciados. Ela mantém uma rotina de gravações constante, sendo uma das atrizes mais requisitadas para produções de streaming e emissoras tradicionais. Atualmente, foca em interpretar personagens que desafiam convenções sociais, buscando papéis que exijam uma entrega interpretativa madura e que continuem consolidando seu nome na cena atual dos K-Dramas.