Jang Jae-hee começou a pavimentar seu espaço no setor audiovisual sul-coreano no início da década de 2020. Focada no circuito alternativo e em produções independentes de alta carga dramática, ela chamou a atenção imediata de diretores de festivais por sua maturidade cênica precoce, fazendo seu debut no longa-metragem de suspense Salvation, lançado em 2021.
Sua filmografia inicial ganhou contornos importantes através de produções aclamadas pela crítica em premiações coreanas. Em 2022, ela participou do curta-metragem Cut and Paste e, no ano seguinte, garantiu um papel de destaque no sensível drama familiar The Hill of Secrets (O Morro dos Segredos), projeto que rodou festivais internacionais e teve excelente recepção local.
Na temporada recente, entre 2024 e 2026, Jang Jae-hee manteve o foco voltado para o cinema independente, sendo escalada para o elenco de suporte do filme dramático En Route To, que estreou nos circuitos coreanos em 2025. A atriz segue trabalhando de forma consistente longe de grandes apelos comerciais da TV aberta, consolidando seu nome na cena do cinema autoral.