Jo Soo-jung iniciou sua caminhada no cinema sul-coreano no final da década de 2000, focando sua preparação em testes para produções independentes e papéis de suporte. Ela chamou a atenção imediata de produtores por sua expressividade corporal realista, fazendo seu debut oficial no elogiado longa-metragem de drama e suspense The Executioner, que chegou aos cinemas coreanos em 2009.
Sua presença nas telas ganhou força no ano seguinte, quando ela foi escalada para múltiplos projetos de suspense e drama social. Em 2010, ela marcou presença no filme de mistério criminal Man of Vendetta (Man of Vendetta) e integrou o elenco do thriller psicológico The Man Next Door. Em 2013, a atriz partiu para o melodrama focado em relacionamentos urbanos de curta duração ao atuar no filme de romance independente The Etudes of Love.
Cobrindo o período recente até 2026, Jo Soo-jung tem mantido uma postura muito reservada nos bastidores, optando por se afastar de grandes produções comerciais da televisão aberta. Ela segue sendo um nome lembrado no circuito de festivais coreanos por sua dedicação a papéis densos e coadjuvantes de forte carga dramática no cinema alternativo.