Kim Hyuk nasceu em Seul e iniciou sua jornada profissional combinando uma paixão intensa por esportes com as artes cênicas, o que acabou moldando sua presença física imponente nas telas. Ele ganhou espaço inicial ao participar de comerciais e pequenas pontas em produções televisivas, chamando a atenção de agências locais por sua altura e porte atlético. Seu debut oficial como ator de televisão aconteceu em 2005, abrindo portas para papéis que exigiam vigor físico.
Ao longo dos anos, ele alternou sua presença entre comédias românticas no cinema e dramas históricos densos. Ele chamou a atenção no circuito de cinema alternativo ao integrar o elenco do aclamado longa-metragem Dois Casamentos e um Funeral (2012), que abordava com humor e sensibilidade as pressões sobre a comunidade LGBTQIA+ na Coreia. Mais recentemente, o ator teve um pico de visibilidade ao apostar no drama histórico de grande escala Korea-Khitan War (2023), interpretando o guerreiro histórico Amno com grande intensidade dramática.
No período de 2024 a 2026, ele continuou ativo na televisão coreana, sendo escalado principalmente para papéis de suporte em dramas de ação e tramas de época que demandam coreografias complexas de luta. Longe dos estúdios, ele é muito ativo no meio esportivo alternativo, participando de ligas de basquete de celebridades coreanas. Ele segue agenciado de forma estável, consolidando-se como um ator confiável para diretores que buscam personagens de forte impacto físico.