Lee Yoon-mi iniciou sua carreira artística na televisão coreana no início dos anos 2000, destacando-se inicialmente como uma personalidade versátil que transitava entre a atuação e a apresentação. Com uma presença de tela marcante, ela logo foi escalada para produções que exigiam uma entrega voltada ao drama familiar, consolidando-se como uma figura reconhecível para o público que acompanha os dramas exibidos nas principais emissoras da Coreia do Sul.
Sua filmografia inclui papéis variados que vão desde obras dramáticas mais densas, como o filme Dirty Blood (2012), até tramas mais longas como Iron Lady Cha (2015), onde interpretou Oh Dal-ja. Ao longo de sua caminhada, buscou equilibrar projetos de atuação com sua carreira como apresentadora, o que lhe permitiu manter uma conexão constante com os espectadores e adaptar-se às mudanças de formato da televisão, participando recentemente de produções como o drama Sponsor (2022).
Em 2026, Lee Yoon-mi segue trabalhando em novos projetos televisivos, sendo escalada para o drama Doctor Thumboy. Ela mantém uma agenda ativa, focada em entregar personagens que trazem dinamismo às tramas. Fora das câmeras, a atriz continua a ser uma referência para o público que acompanha sua trajetória multifacetada, equilibrando seus papéis no audiovisual com uma presença constante em programas de variedades e conteúdos digitais voltados ao estilo de vida e entretenimento familiar.