Noh Young-gook iniciou sua carreira no final da década de 1970, ingressando na emissora MBC como ator após passar por testes de seleção. Desde seus primeiros papéis, mostrou versatilidade, transitando entre dramas televisivos, produções de época e o universo dos musicais. Sua voz grave e presença marcante o tornaram uma figura constante nas telas coreanas por décadas, participando de diversas tramas que definiram a televisão local antes mesmo da expansão global do formato atual.
Durante sua carreira, atuou em projetos como O Homem que Vive em Nossa Casa, de 2016, onde interpretou personagens que serviam como pilares para o desenvolvimento da trama principal. Sua atuação era reconhecida pela sobriedade, evitando excessos e priorizando uma entrega natural, o que lhe garantiu longevidade e respeito entre colegas de profissão e diretores. Além da atuação, ele também investiu na música, lançando álbuns que exploravam um estilo focado no público adulto e nas baladas clássicas coreanas.
O ator faleceu em 18 de setembro de 2023, após sofrer um infarto. Até o momento de seu falecimento, ele mantinha sua rotina de gravações, estando envolvido na produção do drama Hyoshim’s Independent Life, que ainda estava em exibição no momento de sua partida. A notícia de sua morte impactou colegas e espectadores, que revisitaram seu extenso legado em entrevistas e homenagens, relembrando sua dedicação ininterrupta ao trabalho e sua postura como um veterano que nunca se aposentou dos palcos e das câmeras.