Ryu Seung-ryong nasceu em Seocheon e começou a se envolver com a atuação no teatro ainda muito jovem, formando-se em Teatro pelo renomado Instituto de Artes de Seul. Por muitos anos, ele refinou suas habilidades nos palcos integrando a trupe de teatro de percussão não-verbal Nanta, com a qual viajou pelo mundo antes de estrear nas telas de cinema em 2004 com uma pequena participação no filme Someone Special. Seu começo no setor audiovisual foi gradual, interpretando coadjuvantes de forte presença que aos poucos chamaram a atenção do grande público.
A virada definitiva veio no início dos anos 2010, quando ele emendou uma sequência de sucessos estrondosos no cinema. O ator comoveu o país no papel de um pai com deficiência intelectual no emocionante Miracle in Cell No. 7, que quebrou recordes de bilheteria e se tornou um fenômeno cultural. Ele também marcou presença em outras produções colossais do cinema coreano, como o longa de ação histórica The Admiral: Roaring Currents e a comédia policial Extreme Job, estabelecendo-se como um dos nomes mais requisitados pelos diretores coreanos para liderar elencos.
Mais recentemente, entre 2023 e 2026, ele manteve o ritmo intenso de estreias e apostou na expansão para novos formatos de séries de ficção. Após atrair os holofotes na aclamada série de heróis Moving, ele estrelou o filme Confusão na Amazônia! em 2024. O ator continuou em alta no mercado sendo escalado para os longas Vida Imoral e A Vida dos Sonhos do Sr. Kim, ambos com exibições e repercussão agendadas no decorrer de 2025, além de dublar a versão coreana de 나미야 잡화점의 기적.