Seo Ji-hye iniciou sua trajetória na atuação no início dos anos 2000, ganhando reconhecimento gradual através de papéis em dramas que exploravam tramas familiares e relacionamentos. Sua presença consistente na televisão coreana permitiu que ela construísse uma imagem de profissional versátil, capaz de assumir personagens com diferentes temperamentos. Ao longo das décadas, ela se tornou uma figura recorrente em produções de alto orçamento, demonstrando uma evolução técnica que a colocou em destaque no mercado atual.
Sua filmografia inclui obras que exigiram profundidade interpretativa, como os dramas Red Balloon, Adamas: O Diamante Assassino e O Beijo do Destino, onde a atriz explorou arcos dramáticos que variavam do suspense à comédia romântica. Esses projetos foram essenciais para mostrar sua capacidade de carregar tramas complexas e se integrar a elencos renomados. A aceitação do público e da crítica em relação ao seu desempenho nesses trabalhos reforçou sua posição como uma das atrizes mais requisitadas para produções que buscam equilibrar emoção e narrativa estruturada.
Entre 2024 e 2026, Seo Ji-hye continua ativa no setor audiovisual coreano, integrando o elenco de produções recentes como Desprazer em Te Conhecer. Ela segue focada em selecionar roteiros que permitam o desenvolvimento contínuo de suas habilidades, evitando repetir arquétipos que não tragam desafios interpretativos. Sua situação atual é de estabilidade e prestígio, com uma rotina constante de trabalho que reflete sua consolidação como uma profissional confiável e que mantém um interesse genuíno pela qualidade das histórias que leva ao público.