Ban Min-jeong deu seus primeiros passos como atriz no início dos anos 2000, construindo uma base consistente em projetos que variam do cinema independente à televisão. Com uma formação acadêmica sólida em artes cênicas, ela buscou desde cedo papéis que permitissem explorar diferentes camadas dramáticas. Sua presença na cena coreana é marcada por uma entrega técnica precisa, o que garantiu sua participação em diversos dramas de longa duração e produções cinematográficas que exigiam uma composição de personagem mais detalhada.
Ao longo de sua carreira, ela participou de obras como o drama Mother’s Choice e a série Late Night Restaurant, onde interpretou personagens que se conectavam com o cotidiano do público. Sua atuação no filme Analog Human reforçou sua capacidade de transitar entre gêneros, mostrando que ela consegue adaptar seu tom de voz e expressão corporal para atender às exigências de diretores com visões distintas. Ela sempre focou em entregar atuações críveis, evitando transformar seus personagens em caricaturas e priorizando a verossimilhança com a realidade.
Mais recentemente, entre 2023 e 2026, a atriz esteve envolvida no projeto A Menina dos Meus Olhos, continuando seu trabalho constante na atuação. Ela segue participando de seleções para novos papéis, preferindo roteiros que desafiem sua capacidade interpretativa. Ban Min-jeong mantém uma rotina de trabalho focada nos sets de filmagem, buscando manter sua relevância no setor audiovisual por meio de uma postura profissional que valoriza a dedicação total ao personagem escalado.