Kang Yoon nasceu em Seul e iniciou sua caminhada na televisão coreana participando de testes de elenco para dramas da TV a cabo e séries juvenis de internet. Com traços urbanos marcantes e uma estatura firme, ele buscou seu espaço de forma totalmente autônoma. Seu debut oficial ocorreu em 2014, quando garantiu pontas em seriados cotidianos e passou a refinar sua expressão dramática diretamente nos sets de filmagem.
O ator ganhou projeção ao diversificar sua atuação entre a comédia leve e os suspenses policiais intensos. Ele integrou o elenco da comédia adaptada de webtoon The Sound of Your Heart: Reiniciar na Netflix em 2018 e, no mesmo ano, chamou a atenção no programa de entretenimento The Ultimate Watchlist da XtvN. No entanto, seu trabalho de maior impacto comercial ocorreu em 2023, quando foi escalado para viver o traficante japonês Hiroshi no grande blockbuster de ação Força Bruta: Sem Saída (The Roundup: No Way Out).
Entre 2024 e 2026, Kang Yoon manteve o foco em expandir sua presença tanto no cinema comercial quanto em novos dramas para o streaming. Ele continua ativo participando de audições para papéis de alta intensidade física e suspenses psicológicos em Seul. Muito focado no aprimoramento técnico e em treinamentos corporais, o ator prefere manter sua rotina privada longe de exposições desnecessárias na internet.